Ich bin 1981 geboren und habe nach meiner Schulausbildung den Weg
eines Koches gewählt. Durch häufiges Reisen sah ich den Zusammenhang von
Ernährung und Gesundheit immer deutlicher, so bin ich letztendlich über
die Diäthetik auf die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM)
gestossen.
Die TCM fasziniert mich durch ihre ganzheitliche Sichtweise: Körper,
Seele und Geist lassen sich nicht voneinander trennen — so werden diese
Aspekte zusammen mit Lebensumständen sowie Konstitution angeschaut, um
der Wurzel einer Krankheit auf den Grund zu kommen.
Dadurch lassen sich Krankheiten vorbeugen und durch einen achtsamen
Lebensstil kann man Gesundheit, Wohlbefinden und Zufriedenheit erlangen.
